Αγαπημένες καλοκαιρινές σαλάτες

Καλοκαιρινή σαλάτα με ρόκα και ροδάκινα

ΥΛΙΚΑ

2 ματσάκια ρόκα

λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας

2 ροδάκινα σκληρά

λίγες φέτες προσιούτο

τριμμένη παρμεζάνα

αμύγδαλα φιλέ

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

ξύδι μπαλσάμικο (εγώ προτιμώ σως ροδιού)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα ροδάκινα, τα σκουπίζουμε πολύ καλά και τα κόβουμε στη μέση. Τα ψήνουμε στη σχάρα, με τη φλούδα προς τα κάτω, έως ότου η φλούδα τους μαυρίσει. Με τον τρόπο αυτό καραμελώνουν τα ροδάκινα και είναι εύκολο να τα ξεφλουδίσουμε. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τη ρόκα, τα φύλλα μέντας, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Πάνω από το μπολ ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες, έτσι το ζουμί από τα ροδάκινα θα πέσει μέσα στη σαλάτα και θα της δώσει απίθανη γεύση. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Σε μια πιατέλα απλώνουμε τη σαλάτα, από πάνω βάζουμε φέτες προσιούτο και την παρμεζάνα. Ραντίζουμε τη σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και από πάνω τρίβουμε φρέσκο πιπέρι. Τέλος πασπαλίζουμε με τα φιλέ αμύδαλα. Σερβίρουμε αμέσως.

Σαλάτα με σταφίδες & κόκκινο λάχανο

ΥΛΙΚΑ

2 φινόκιο ψιλοκομμένα

½ κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

100γρ. σταφίδες ξερές

χυμός πορτοκάλι

3 κουταλιές ελαιόλαδο

2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 φακελάκι κουκουνάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σ’ ένα τηγανάκι βάλτε το κουκουνάρι και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, καβουρντίστε το και όταν αποκτήσει ένα ωραίο χρυσο-καφέ χρώμα αποσύρετέ το. Βάλτε τις σταφίδες σε ένα μπολ μαζί με το χυμό πορτοκάλι και λίγο ζεστό νερό, έως ότου απορροφήσουν υγρά και φουσκώσουν. Σε μία σαλατιέρα βάλτε το φινόκιο, το λάχανο, το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια. Στραγγίστε τις σταφίδες και προσθέστε τις κι αυτές. Βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.

Και οι δυο καλοκαιρινές σαλάτες είναι της Αλίκης Μάρα -Σαχίνη http://www.yumm.gr/

Θα αλλάζατε τόπο κατοικίας λόγω αλλαγής της δουλειάς;

Εγώ ακόμη αναρωτιέμαι…

Αν μου έδιναν τα 3πλά χρήματα ως αμοιβή, θα το σκεφτόμουν σοβαρά πάντως !

Οι Έλληνες πάντως είναι πρόθυμοι να μετακινηθούν σε άλλη πόλη ή ακόμα και χώρα.

Car A/C Alert

Προσοχή… Μην ενεργοποιείτε το A/C αμέσως μόλις μπείτε στο αυτοκίνητο! Ανοίξτε τα παράθυρα, αφού μπείτε στο αυτοκίνητό σας και μην ενεργοποιήσετε τον κλιματισμό αμέσως. Σύμφωνα με τις έρευνες που έγιναν, το ταμπλό του αυτοκινήτου, καλοριφέρ ή Α/C εκπέμπει Βενζόλιο, μια τοξίνη που προκαλεί τον Καρκίνο (καρκινογόνο- είναι η πλαστική θερμαινόμενη μυρωδιά του αυτοκίνητό σας). Εκτός από την πρόκληση καρκίνου, είναι δηλητήρια για τα οστά σας, προκαλεί αναιμία και μειώνει τα λευκά αιμοσφαίρια. Η παρατεταμένη έκθεση θα προκαλέσει Λευχαιμία, αυξάνοντας τον κίνδυνο του καρκίνου μπορεί επίσης να προκαλέσει αποβολή.

Αποδεκτό επίπεδο Βενζολίου σε εσωτερικούς χώρους είναι 50 mg ανά τετραγωνικό μέτρο ,αυτοκίνητο παρκαρισμένο σε κλειστό χώρο με τα παράθυρα κλειστά θα περιέχει 400-800 mg του Βενζολίου. Σε περίπτωση που σταθμεύουν σε εξωτερικούς χώρους κάτω από τον ήλιο σε θερμοκρασία πάνω από 60 βαθμούς F, το επίπεδο Βενζολίου ανεβαίνει στα 2000-4000 mg, 40 φορές το αποδεκτό επίπεδο … Τα άτομα στο εσωτερικό του αυτοκινήτου αναπόφευκτα θα εισπνέουν υπερβολική ποσότητα των τοξινών.

Συνιστάται να ανοίξετε την πόρτα και τα παράθυρα για να δοθεί χρόνος για καθαρό αέρα πριν μπείτε. Το βενζόλιο είναι μια τοξίνη που επηρεάζει το ήπαρ και τα νεφρά, και είναι πολύ δύσκολο για τον οργανισμό σας να απομακρύνει αυτό το τοξικό υλικό.

Καλά κάνω εγώ και πίνω 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί τη μέρα ;)

Ιταλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι το επίπεδο της σεξουαλικής επιθυμίας είναι μεγαλύτερο στις γυναίκες εκείνες που πίνουν κάθε μέρα μέτριες ποσότητες κόκκινου κρασιού, σε σχέση με όσες προτιμούν άλλα αλκοολούχα ποτά ή δεν πίνουν καθόλου αλκοόλ.

Η έρευνα, η πρώτη του είδους της διεθνώς, που μελέτησε τη συσχέτιση της κατανάλωσης κόκκινου κρασιού με τις γυναικείες σεξουαλικές ορμές, πραγματοποιήθηκε από γιατρούς του πανεπιστημίου της Φλωρεντίας. Στην έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό σεξουαλικής ιατρικής Journal of Sexual Medicine, έλαβαν μέρος 800 γυναίκες ηλικίας 18 – 50 ετών.

Οι γυναίκες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες: η πρώτη περιλάμβανε όσες έπιναν ένα έως δύο ποτήρια κόκκινο κρασί τη μέρα, η δεύτερη όσες έπιναν λιγότερο από ένα ποτήρι ημερησίως, είτε κρασιού, είτε οποιουδήποτε άλλου αλκοολούχου ποτού, και η τρίτη ομάδα όσες περιορίζονταν στο…τσάι. Οι γυναίκες με ημερήσια κατανάλωση πάνω από δύο ποτήρια κρασιού εξαιρέθηκαν από την έρευνα για να αποφευχθούν οι πιθανές παρενέργειες της μέθης.

Οι εθελόντριες συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια για τη σεξουαλική ζωή τους. Όπως διαπιστώθηκε, οι γυναίκες της πρώτης κατηγορίας πέτυχαν «σκορ» 27,3 μονάδων, της δεύτερης 25,9 μονάδες και της τρίτης 24,4 μονάδες. Συμπέρασμα: Το κόκκινο κρασί «ανεβάζει» τη σεξουαλική διάθεση μιας γυναίκας. Ο ακριβής μηχανισμός που το κόκκινο κρασί κάνει το «θαύμα» του είναι ακόμα άγνωστος.

Σύμφωνα με τους ιταλούς επιστήμονες, μια πιθανή ερμηνεία είναι ότι το κόκκινο κρασί περιέχει αντιοξειδωτικές χημικές ουσίες που διευρύνουν τα αιμοφόρα αγγεία και συνεπώς αυξάνουν τη ροή του αίματος σε περιοχές-κλειδιά του σώματος, βελτιώνοντας έτσι τη σεξουαλική λειτουργία. Οι ερευνητές μάλιστα δήλωσαν ξαφνιασμένοι από το γεγονός ότι οι γυναίκες της πρώτης κατηγορίας (που έπιναν ένα-δύο ποτηράκια κρασί τη μέρα) ήσαν κατά μέσο όρο μεγαλύτερης ηλικίας από τις γυναίκες των άλλων δύο ομάδων. Αν και υποτίθεται ότι η σεξουαλική διάθεση υποχωρεί με το πέρασμα των χρόνων, πιθανότατα το κρασί αντισταθμίζει την επίδραση της ηλικίας.

Πηγή: ΤΑ ΝΕΑ On-line

Ήταν γνωστό καιρό τώρα ότι το Solarium είναι επικίνδυνο!

Τα πρόσφατα αποτελέσματα μεγάλης και πολυετούς επιστημονικής έρευνας, ήρθαν απλά να επιβεβαιώσουν αυτό που τόσο καιρό ακουγόταν ως φήμη: το μαύρισμα με τη χρήση της… υπεριώδους ακτινοβολίας που έχουν οι συσκευές «σολάριουμ» είναι εξαιρετικά βλαπτικό και προκαλεί καρκίνο.

Για να γίνει πιο αντιληπτός ο κίνδυνος, αρκεί η επιστημονική διαπίστωση, ότι η χρήση συσκευών σολάριουμ σε ηλικίες κάτω των 30 ετών αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος σε ποσοστό 75% (!), ενώ πλέον ο κίνδυνος για πρόκληση καρκίνου του δέρματος ή των ματιών είναι όμοιος με αυτόν που υπάρχει από το θανατηφόρο αέριο της μουστάρδας ή από το δηλητήριο αρσενικό.
Πηγή: troktiko, 29/7/2009

Δεν ξέρω γιατί όλοι οι υπεύθυνοι εθελοτυφλούν, για περισσότερο από μια δεκαετία. Από το 1992 οι επιστήμονες θεωρούσαν τα σολάριουμ ως «πιθανώς καρκινογόνα» και υπάρχουν μαρτυρίες για το κακό που προκαλείται από το τεχνητό μαύρισμα. Δείτε εδώ

Άσε που αν το βίντεο αυτό είναι αληθινό, θέλει μεγάλη προσοχή.

Εγώ δεν έχω παρά να σας ευχηθώ να περάσετε όμορφα στις παραλίες και να προσέχετε την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία. Επίσης, μην επαναπαύεστε με τους διάφορους καθησυχασισμούς για οποιοδήποτε θέμα… 😉

Υ.Γ. Με αφορμή τα όσα διάβασα για το σολάριουμ, θα ήθελα να σας επισημάνω και την άγνοιά μου για ένα θανατηφόρο χημικό όπλο, το αέριο της μουστάρδας. Αν δεν το διάβαζα στο troktiko, δεν θα το μάθαινα. Το έψαξα και είδα πως όντως είναι ένα άκρως επικίνδυνο και θανατηφόρο αέριο που χρησιμοποιείται από τον Α’ Παγκόσμιο πόλεμο. Μάλιστα, στο πόλεμο Ιράν–Ιράκ, το Ιράκ διέθεσε μεγάλες ποσότητες του συγκεκριμένου αερίου εναντίον των Ιρακινών δυνάμεων ξηράς. Ο άνθρωπος όσο ζει μαθαίνει!

Αφήνομαι… είμαι πιο χαλαρή πια