Ο Marcus Rohrer στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας στις 10/2


Στο Marcus Rohrer, τον άνθρωπο που ανακάλυψε την σπιρουλίνα πριν από 30 περίπου χρόνια, είναι αφιερωμένη η εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 10/2 στο Μουσείο Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας, στην Κηφισιά, όπου ο ίδιος θα παραστεί ως τιμώμενο πρόσωπο.

Η σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί ως μία από τις πιο ολοκληρωμένες διατροφικές πηγές στον κόσμο. Πρόκειται για ένα φαγώσιμο κυανο-πράσινο μικροσκοπικό φύκι, το οποίο υπάρχει στη γη πάνω από 3,5 δισ. έτη και στοιχεία αναφέρουν τη χρήση του στην τροφή των Ατζέκων και των Μάγιας.

Αποτελείται από πολλά κύτταρα, που σχηματίζουν μεταξύ τους νημάτια, τα οποία πολλές φορές είναι σπειροειδή. Έχει πολύ μεγάλη πεπτικότητα (95%), σε σύγκριση με αυτή των περισσοτέρων τροφίμων, που είναι μόνο 10 – 15%. Η σπιρουλίνα παράγει όλες τις θρεπτικές τις ουσίες με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός και το διοξείδιο του άνθρακα της ατμόσφαιρας. Το κυανό χρώμα οφείλεται σε μια πρωτεΐνη, την φυκοκυανίνη, ενώ το πράσινο στη χλωροφύλλη.
Περιέχει πρωτεΐνη (50 – 70%), λιπίδια (5 – 7%), σάκχαρα (15 – 25%), βιταμίνες (Β1, Β5 και Β6), ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Επίσης, περιέχει: Βιταμίνη Β12, Σίδηρο, Βιταμίνη Ε, Βήτα Καροτίνη, Αντιοξειδωτικά, Λιπαρά οξέα (βίΑ), Χλωροφύλλη.

Σήμερα, καλλιεργείται σπιρουλίνα εξαιρετικής ποιότητας στη Νιγρίτα Σερρών, αφού προηγήθηκε μελέτη του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, σχετικά με την επιλογή καταλληλότητας του τόπου.

4 σχόλια (+add yours?)

  1. to alataki
    Φεβ. 08, 2010 @ 21:51:08

    'Εχω να σου πω ότι τελευταία παίρνω σπιρουλίνα και νιώθω μια χαρά…

    Απάντηση

  2. Osiris
    Φεβ. 09, 2010 @ 01:19:31

    Λες να έχει και ο φίλος μου ο Σπύρος μέσα του σπιρουλίνα;Για μισό να τον αναλύσω να δω τι γίνεται!Χάχαχαχααα :)Ελπίζω να μην έχω συνέπειες τώρα που αστειεύομαι γιατί τελευταία, όποιος κάνει χιούμορ, μπαίνει black list! ;)Χάχαχααα :)))Κάνει καλό και στα νεύρα η σπιρουλίνα, ή το μόνο που βοηθάει είναι το… ξύδι; ;)Πολλά πολλά φιλιά Matriga.Υπέροχο post!Μου αρέσουν πολύ τα θέματά σου.bb

    Απάντηση

  3. matriga
    Φεβ. 09, 2010 @ 10:43:33

    Alataki, καλή σου μέρα!Εγώ έπαιρνα καθημερινά 2 δισκία σπιρουλίνας επί 2 έτη και έκανα για λίγο μια διακοπή. Θα την ξαναρχίσω γιατί γεμίζει τις αποθήκες σιδήρου μου. Κάνει καλό σε πολλά!Κοχυλένια φιλιά🙂

    Απάντηση

  4. matriga
    Φεβ. 09, 2010 @ 10:48:56

    Καλημέρα, Osiriχα χα χα Δηλαδή, ο φίλος σου ο Σπύρος είναι κυανοπράσινος; lolΘα είναι turbo… ;-)Στα νεύρα δεν κάνει κάτι ιδιαίτερο, τουλάχιστον δεν το έχω διαπιστώσει εγώ.Ούτε οι πλύσεις με ξύδι κάνουν κάτι.Μόνο τα ανθοιάματα Bach βοηθούν!Σ' ευχαριστώ για την επίσκεψη και την ψήφο σου ;-)Καλή επιτυχία στο νέο σου project :))

    Απάντηση

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: