Ξέρατε ότι οι σπόροι των κάσιους μεγαλώνουν μέσα σε ένα κοχύλι;


Αυτό που φαίνεται να είναι ο καρπός του δέντρου κάσιους είναι ωοειδές ή σε σχήμα αχλαδιού, που αναπτύσσεται από το δοχείο των λουλουδιών κάσιους. Είναι βρώσιμο και έχει μια ισχυρή «γλυκό» άρωμα και γλυκιά γεύση. Ο πολτός του μήλου κάσιους είναι πολύ χυμώδης, αλλά ο φλοιός του είναι εύθραυστος, γεγονός που καθιστά ακατάλληλο για τις μεταφορές.

Ο αληθινός καρπός του δέντρου κάσιους έχει σχήμα νεφρού ή ενός γαντιού πυγμαχίας. Κάθε παρτίδα με κάσιους, φέρει ένα έγγραφο που αναφέρει ότι τα κάσιους έχουν βράσει στον ατμό. Εάν καταναλωθούν μεγάλες ποσότητες από ακατέργαστα κάσιους, μπορούν να επιφέρουν και τον θάνατο.

Αυτό συμβαίνει, γιατί τα ακατέργαστα κάσιους περιέχουν την ουσία urushiol, η οποία είναι η ίδια χημική ουσία που βρίσκατε στον δηλητηριώδη κισσό. Οι καρποί είναι περιτριγυρισμένοι από ένα διπλό κέλυφος που περιέχει φαινολική ρητίνη και ένα οξύ που είναι ισχυρό ερεθιστικό του δέρματος, χημικά που συνδέονται με γνωστά αλλεργιογόνα, γι’ αυτό και μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σ’ αυτά.

10 σχόλια (+add yours?)

  1. Betty's Cuisine
    Οκτ. 07, 2009 @ 17:57:09

    πολύ χρήσιμη και μάλλον άγνωστη σε πολλούς πληροφορία!

    Απάντηση

  2. ΕΛΕΝΑ
    Οκτ. 07, 2009 @ 18:02:06

    Μαράκι πολλά από αυτά δεν τα ήξερα!Σε ευχαριστούμε πολύ!Παρεμπιπτόντως….. τρελαινομαι για κάσιους!!

    Απάντηση

  3. JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS
    Οκτ. 07, 2009 @ 19:27:15

    ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΑ ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΕΓΡΑΨΕΣ.ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΦΙΛΗ ΜΟΥ.

    Απάντηση

  4. matriga
    Οκτ. 07, 2009 @ 22:55:48

    ΒettyΜου αρέσει να μαθαίνω και τα μοιράζομαι μαζί σας. Καλό βράδυ 🙂

    Απάντηση

  5. matriga
    Οκτ. 07, 2009 @ 22:56:52

    Έλενα μου,Και μένα μου αρέσουν τα άτιμα, αλλά παχαίνουν ;)Kαληνύχτα xx

    Απάντηση

  6. matriga
    Οκτ. 07, 2009 @ 23:00:51

    Σκρουτζάκο Το καλό είναι ότι όλοι μας μαθαίνουμε από τους άλλους. Ειδικά εσύ μας χαρίζεις και χαμόγελα με τις όμορφες αναρτήσεις σου στην αρχή κάθε εβδομάδας.Kαλό σου βράδυ!

    Απάντηση

  7. KitsosMitsos
    Οκτ. 08, 2009 @ 10:52:45

    Ενδιαφέρον! Δεν το'ξερα, ομολογουμένως!

    Απάντηση

  8. matriga
    Οκτ. 08, 2009 @ 11:04:00

    KitsoMitso, καλημέρα.Όσο ζούμε μαθαίνουμε 😉

    Απάντηση

  9. Maria B.
    Οκτ. 09, 2009 @ 14:28:13

    ευχαριστω Μαράκι για τις πληροφορίες, δεν ήξερα σχεδόν τιποτα γιαυτά που αναφέρεις φιλια πολλά πολλά, σματς σμουτς

    Απάντηση

  10. matriga
    Οκτ. 09, 2009 @ 14:54:47

    Μαρία μου,Να είσαι καλά!Πολλά γλυκά φιλάκια xx

    Απάντηση

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: