Μπουγάτσα με κρέμα κολοκύθας


Υλικά:
1/2 κιλό έτοιμο φύλλο κρούστας
1 μικρή κολοκύθα
1 ξυλάκι κανέλας
150-250 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο
καρύδια χοντροκομμένα
άχνη για σερβίρισμα

Εκτέλεση:
Πασπαλίζουμε την κολοκύθα με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε μαζί με κανέλα σε ταψάκι, το οποίο βάζουμε στο φούρνο στους 130-140 βαθμούς για 2-3 ώρες, μέχρι να αφυδατωθεί καλά.
Στη συνέχεια, χτυπάμε την κολοκύθα στο μπλέντερ μαζί με το βούτυρο και στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί. Παίρνουμε 10 βουτυρωμένα φύλλα κρούστας και τα αραδιάζουμε στο ταψί το ένα πάνω στο άλλο.
Ρίχνουμε τη γέμιση και τη σκεπάζουμε με 6-7 φύλλα ακόμη, ακολουθώντας την παραπάνω διαδικασία. Ψήνουμε την μπουγάτσα στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα, μέχρι να ροδίσει καλά. Τέλος, πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.

Η συνταγή γι’ αυτό το γλύκισμα του βορρά είναι του Παναγιώτη Σιδηρόπουλου.

Advertisements

20 Σχόλια (+add yours?)

  1. Osiris!
    Σεπτ. 14, 2009 @ 17:15:34

    Μμμμμμμμμ!!! γλύφω και τα δάχτυλά μου!Έτσι και συνεχίσεις έτσι, με όλες αυτές τις λιχουδιές, με βλέπω από πειρατής να γίνομαι Άγιος Βασίλης από το πάχος…Χάχαχαχαααα :)))Πολλά φιλιάΚαλό σου απόγευμα. 😉

    Απάντηση

  2. ΝΑΪΑΔΑ
    Σεπτ. 14, 2009 @ 17:52:43

    μμμμμαχ βρε κοριτσακι και μολις αρχισα διαιτα γιατι πηρα κατι κιλακια…αρχινα να γραφεις διαιτητικα παρακαλω…:)))νεραιδενια φιλακια γλυκια μου!!!

    Απάντηση

  3. Λίλα
    Σεπτ. 14, 2009 @ 17:54:38

    Θα πάρω κι εγώ το κομματάκι μου κι ας πήρα ήδη μισό κιλό. Ο χειμώνας προβλέπεται δύσκολος με τόσες νοστιμιές να κυκλοφορούνα!!!!

    Απάντηση

  4. ΕΛΕΝΑ
    Σεπτ. 14, 2009 @ 18:32:18

    Γεια σου Μαράκι με τις νοστιμιές που μας σερβίρεις!Καλή βδομάδα, φιλάκια!

    Απάντηση

  5. MOLEMOU
    Σεπτ. 14, 2009 @ 18:35:43

    EGA DEN 8A PARO ENA 8A PARO OLO TO TAPERAKI XA XANA STE KALA ME THS SINTAGES SAS

    Απάντηση

  6. Betty's Cuisine
    Σεπτ. 14, 2009 @ 21:03:13

    πω πω…κολοκυθο-μπουγάτσα! σούπερ μου ακούγεται, ωραίο ξεκίνημα της βδομάδας, μπράβο!

    Απάντηση

  7. Θανασης
    Σεπτ. 15, 2009 @ 05:55:37

    ΜΠΗΚΑ ΝΑ ΠΩ ΜΙΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ

    Απάντηση

  8. George
    Σεπτ. 15, 2009 @ 06:51:41

    Μια καλημέρα και απο μένα … ε και ένα μικρό κομματι απο αυτό θα το δοκίμαζα.:)

    Απάντηση

  9. Ασκαρδαμυκτί
    Σεπτ. 15, 2009 @ 07:54:42

    Ρε συ, έγινες πλέον περιζήτητη νύφη!

    Απάντηση

  10. Benikos place
    Σεπτ. 15, 2009 @ 08:25:19

    Φαίνεται πάρα πολύ καλή συνταγή. Θα τη δοκιμάσουμε κι εμείς. Την καλημέρα μας από το Βερολίνο.

    Απάντηση

  11. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:32:05

    Osiri,Xαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μου. Μην ανησυχείς και από τα πολλά ταξίδια που κάνεις θα τα χάνεις ;)Καλό απόγευμα και φιλιά

    Απάντηση

  12. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:34:03

    Ναϊάδα, γλυκιά μου νεράϊδα Δεν το ξέρεις ότι οι νεράϊδες δεν παχαίνουν? Mην ανησυχείς λοιπόν ;)Μια θερμή φιλική αγκαλιά για σένα xx

    Απάντηση

  13. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:49:36

    Λίλα Kαλησπέρα. Μόνο ένα κομματάκι θα πάρεις?χα χαΦιλάκια πολλά!

    Απάντηση

  14. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:50:55

    Έλενα μου,εγώ τι να πω για τις δικές ονειρεμένες συνταγές;;; Mε έβαλαν στη κουζίνα! Αυτό και μόνο λέει πολλά 😉

    Απάντηση

  15. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:52:27

    MolemouΝικόλα, εσύ φυσικά και πρέπει να πάρεις ένα ταπεράκιγιατί έχεις οικογένεια να θρέψεις! 😉

    Απάντηση

  16. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:54:22

    Mπέτυ μουΩραία η κολοκυθομπουγάτσα, αλλά πρέπει να προσέξουμε το σκεύος να είναι κατάλληλο για τη δοσολογία. Εμένα ως πρωτάρα, μου έπεσε λίγο μεγάλο! χα χα χαΦιλιά

    Απάντηση

  17. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:55:38

    Θαναση μουΚαλησπέρα! Τι κάνεις; Χάρηκα πολύ που είσαι καλά. Με τιμάς πολύ. Ευχαριστώ :))))

    Απάντηση

  18. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:57:33

    George Πρωϊνό σε βρίσκω! Εγώ στη 8 δεν έχω ακόμη ξυπνήσει ;)Να είσαι καλά και πάρε και άλλο ένα από μένα για απογευματινό!

    Απάντηση

  19. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 16:59:14

    Ασκαρδαμυκτί Καλησπέρα. Μου έλειψες! Πάντα καλέ μου ήμουν περιζήτητη νύψη ;)Απορώ με σένα… απορώ, που δεν το είχες καταλάβει! lol

    Απάντηση

  20. matriga
    Σεπτ. 15, 2009 @ 17:02:01

    Benikos place Πράγματι είναι καλή η συνταγή. Πως πάει το κρύο εκεί; Ανάψατε καλοριφέρ? Καλό απόγευμα :))

    Απάντηση

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: